作り置きのおかず

・肉じゃが　(牛肉　人参　玉ねぎ　糸こんにゃく）
・つるむらさき　キャベツ　ピーマン　ゴーヤ　イカのキムチ炒め
　　(残った野菜を集めて)
・鶏肉　れんこん　エリンギ　いんげんの酢っぱ煮
　　(酢っぱ煮という名前だけど酸っぱくはないです　さっぱりしています)　
・かぼちゃの煮物
・小松菜とがんもどきの煮びたし

・お豆の煮物　(お豆　ひじき　人参　お揚げ)
・紫玉ねぎの甘酢漬け
・鯵とサンマの南蛮漬け(玉ねぎ　人参　ピーマン)
・サツマイモの甘煮
・サツマイモを茹でて潰して　はちみつとバターを混ぜて
　おやつの下ごしらえに

・たたきごぼう
・水茄子の浅漬け
・糸こんにゃくと　たらこのきんぴら
・ミニピーマンに先日保存していた餃子の具を詰めて
　ピーマンの肉詰め(お弁当用)

連休と台風で娘の学校が休校のため

おうちごはんの回数が多く　

前回作った作り置きのおかずは　

あっという間になくなってしまいました

あー明日もお弁当！　さあ作りましょか！と

電気代が安くなる夕方5時にスタートできるように

ある野菜を見て　あらかたいくつか何を作るかを決めて

下ごしらえをして．．．

娘が学校から帰ってきたら　すぐ食べられるように．．．　

ドッタバタと作りました(笑)

ＩＨの3口とも全部煮炊きされている間に

次は何を作ろうか？　次は？　次は？と

ただポンポン思いつくものを作っていきます

適当です(^^;　

計画的にやろうとすると　なぜだか余計に時間ががかってしまいます

その適当さと　ただただ　それだけに没頭して

作って　出来上がっていくその過程が楽しく

あと　並べた時の充実感？！充実感？！(うまく表現できない　笑)　

家族が喜んでくれるかなぁのワクワク感？！

後が楽ちんだわー！と

そんなこんなが　私の作り置きのおかずを作る　楽しみになっています♪

『つくりおきできるおかず。あると便利なおかず。』　
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『毎日の食卓やお弁当にあると助かる常備菜。
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学校から帰ってきた　娘に

「いっぱいできたよー

　明日のお弁当のおかずの準備もばっちり　^^ｖ」と　言うと

「えっ明日　学校休みやで」　と

がーーーーん　昨日学校が台風で休みになって

曜日の感覚がおかしくなって1日ずれてたようです

しかも　昨日はお弁当にお箸を入れ忘れたし．．．

いえ．．．昨日たまたま　そんなことが重なったのではありません^^;

日々　挙げるときりがないほど　

こんなドジっぷりを発揮しています
　

昨日は　ニコニコしながら

「お箸ね　食堂に割りばしもらいに行って

　ちゃんと食べられたから　全然大丈夫よ～」

と言う娘の優しい言葉に救われたのでありました　( *´艸｀)　（T T)

日々抜けてるので　うちのお母さんは　そんな感じっ！なんでしょう

(あきらめてる？　自分にそう言い聞かせてる？　笑)

精進いたします<(_ _)>

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ごはん

作り置きのおかず

少しずつ並べました

楽しい♪

前日の　お豆腐　チンゲン菜　人参　わかめ　糸こんにゃくの中華風スープ

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