栗の渋皮煮 と おうちごはん

栗の渋皮煮

昨日のつづきです
鬼皮を剥いて

重曹を入れて3回煮て　重曹を抜くのに2回煮て
砂糖を入れて煮詰めました　
煮沸消毒した瓶に詰めて完成～！
粒の大きな栗だったので　少しずつしか入らず💦
すき間だらけ(+o+)
色んな瓶をかき集めてきて＾＾;
取りあえず全部おさまりました(#^^#)ﾎｯ
なので瓶がバラエティに富んでいます（笑）　
渋皮が破けて崩れてしまった栗は
保存袋に入れて冷凍

ガラスが光って栗がうまく写らないので　
横に寝かせて撮ってみました
少しは　見え易くなったかなぁ？

鬼皮を剥くのは結構大変やったけど
綺麗にくるんと取れるのが面白くて
もっとやれそう（笑）

栗が出回っている間に　もう一度作りたいなぁ
次は　もう少し粒の小さいので！




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おやつのじかん



栗の渋皮煮の味見です（*＾＾*）

良い感じかなぁ～～？！

娘には好評でした♡





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ごはん




＊鶏肉と色々野菜のトマト煮込み　ライス
＊チンゲン菜と牡蠣のスープ
＊パプリカの甘酢漬け
＊ゴーヤ　プチプチ海藻麺　ツナの和え物
（熱したごま油と　ポン酢で和えて）　



娘は塾の日　そちらでごはんを食べてくるので　
一人ごはんです
手軽にできるトマト煮込みにしました

他のことをやっていて
スープの火を止めるのが遅くなって
チンゲン菜の色が悪くなってしまった～💦

今年はもうゴーヤ食べられないかなぁと思ったけど
見つけたので　買ってきました
今年は　この和え物ばかり♡





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