ゆず と 椎茸 と あれこれ...
2017年 12月 13日
娘のお弁当
*ハンバーグ
*なばなのおひたし
*お豆の煮物
*紫キャベツ 花れんこんの甘酢漬け
*にんじんシリシリ
*玉子焼き
*グリーンリーフ
*花ちりめん 塩昆布 ごはん
今日のクリスマス♪
山帰来と 古い額(フレーム)に古い楽譜
曲名は「jingle bell」♪
楽譜は 何年か前にロハスフェスタで
外国のアンティークやビンテージのものを扱うお店で
たくさんあった古書の中から掘り出した物!^^
古いフレームはどちらで購入したか思い出せません(~_~;)
お弁当をタイトルにしているのに
場所を取り過ぎて
どちらがメインだか?!( *´艸`)
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ゆず
皮は薄く剥き アルミホイルに並べて
上からもアルミホイルを被せ 端っこを折り返して冷凍
(熱伝導率の良いアルミホイルで急速冷凍~!)
凍ったらフリージングパックに入れて冷凍保存
使いたい時に 使いたい分だけチョキチョキ切って使おうと思います^^
先に刻んでおくより 使うときに切った方が香りが良いらしいので
果汁は ゆずポン酢にしました
果汁 かつお 昆布 みりん 醤油
しばらく冷蔵庫で寝かせて
濾して使います
残りはジャムにする予定(^^)/
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* 果樹 *
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保存食
椎茸
収穫しました
前回大量に収穫したので
しばらく生えてこないかなぁと思っていたら
またいくつか採れました
ヾ(*´∀`*)ノ
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すこしいいこと。うれしいきもち。
いただきもの
柿をたくさ~ん ♡
と
お父さん(夫)のお土産
英字新聞 (重宝するのでお土産はこれをお願いします!)と
どうしたチョイスか大量のピスタチオ(笑)
色々美味しいもの 嬉しいなぁ~ ヾ(o´∀`o)ノ
娘と楽しみます♪
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ゆず!皮を冷凍するんてますねぇ
これならゆずが手に入らない時期でも使えて
いいですよねぇ(´∀`艸)♡
柿たくさ~ん!すごい立派ですね
いいなぁ
ご主人はお仕事ですか?
海外のお土産はとりあえず英字新聞買ってきて!
私も必ずいいます(笑)
ピスタチオ大量ですね
大好きですピスタチオ
そんな量日本で買ったら結構お高いですよね‼
こんにちは!
ゆずの皮、たくさん冷凍したので
色々使えそうです!
でしょ~、柿、立派なのたくさん頂きましたヾ(*´∀`*)ノ
一時に柔らかくなるので
柔らかくなり過ぎる前に早く食べないとー(;´∀`) です。
主人は、仕事で行ってましたよ~。
英字新聞は、重宝しますよね^^
大量のピスタチオは、ボチボチ楽しみます(笑)
コメントありがとうございました<(_ _)>
おはようございます♪
もゆさんに いいねを頂きながら
いつもご挨拶もせずに失礼しておりました(・・;)
いつもありがとうございます^^
また、コメントも頂けてとっても嬉しいです♡
ゆずの冷凍保存...
私も知らなかったんですけど^^;
保存方法を探していて見つけました。
ちょっとしたものですけど、使いたい時にあると何かと
便利ですよね~。
もゆさんも是非是非(*^^*)/
これからもどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>