巻かないロールキャベツ♪

巻かないロールキャベツ！


またの名　
ハンバーグとキャベツのトマト煮込みです＾＾
家族みんな大好きな我が家の定番料理です

これは私の祖母が作ってくれていた味を
思い出しながら作っている料理です

母が会社勤めをしていたので　
祖母が夕飯を作ってくれていました

明治(最後の年)生まれの祖母でしたが
作るものはハイカラ(笑)で
とっても料理好きでした

そんな祖母の作ってくれていた料理の中で
大好きだった料理の一つです

自分でも作りたくて　
祖母が作っている傍ら　
いつも張り付いて見てました(笑)

ポイントは　醤油と砂糖が隠し味！
子どもながらに　えっ意外　(・o・)！って
思ったのを覚えています
これが不思議と美味しくなるのです( *´艸｀)

祖母は計量しながらは作っていなかったので
使っていた調味料は分かっていても　
正確な分量は分かりません

なので　いつも祖母の味を思い出しながら作ります＾＾;

私も　いつも目分量でしか作らないのですが
娘もこの料理が大好きなので　
祖母の味を伝えたい気持ちもあって
(祖母の味に近づいていますように．．．）
きちんと数字で残してみることに！

そして
この料理を　michillで紹介させて頂きました(＾＾)/


よろしければ覗いてみてください＾＾
↓




ミチル　こぼれ話

いつもは目分量なので　計量するとなると
味が　あれ？こうだった？！　
いや？！こんなんやった？等と　
繰り返し味見をしていると
何度となく作っている味なのに分からなくなって　
味の感覚取り戻そうっ！と一晩寝て　
また次の日に作ることになったり(~_~;)
自分の作る味でありながら　
数字にするのがこんなに難しいとは．．．(；一_一)

作った後　食べるのも結構大変！
れんこん七変化の時は　
夕飯の食卓に並べた料理
全部　れんこん料理(笑)　7種類(^▽^;)

帰ってきた　お父さんにしてみたら
まるで「どっきり」ですよね
れんこんばっかり( *´艸｀)ｶﾞﾊﾊｯ
自分でも笑っちゃいましたけど
みんなの　えっ？！っていう表情も見たかったのよね～

みんなで分け分け食べました．．．
食べても食べてもれんこーん！
みんながれんこん好きで良かった＾＾

今回のは　お父さん居ずで
娘と何日にも分けて　
ハンバーグいっぱい食べました( *´艸｀;)
(でも　娘いわく「何でか全然飽きなかったよ」と(T_T))


家族の協力があってこそ！

今思い出しても笑ってしまうこといっぱい(*＾＾*)




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