梅しごと! 梅シロップと梅ジャム♪




梅シロップ

仕込みをしてから 約3週間経ちました
梅もシボシボになって
たっぷり梅エキス溶け出たようです^^

途中 急に気温がググっと上がった日が
3日ほど続いて 
発酵してしまうのではないかいと心配し^^;

4L瓶が冷蔵庫に入らないので
バケツに水を張って浸け
瓶の中の温度の上昇をしのいだこともありました

その甲斐あって?!
発酵することなく
無事に出来上がりましたヾ(*´∀`*)ノ
梅しごと! 梅シロップと梅ジャム♪_d0249193_16045819.jpg

梅を取り出して
沸騰しないように注意しながら
15分ほど火にかけて完成!
良い香り♡
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残った梅は 種を取り除いて ジャムにしました
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梅シロップ作りの様子はこちら






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おやつのじかん


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作った梅シロップを炭酸で割って
梅しごと! 梅シロップと梅ジャム♪_d0249193_17335368.jpg

今日は お父さんとおやつのじかんです

甘酸っぱくて ウメ (*ノωノ)ウッ サブッ

...と寒いダジャレはさておき
ほんとに 美味しくできてました^^v




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by kokoroyasuragu | 2018-07-14 18:42 | 作る

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