作り置きのおかず と お弁当

作り置きのおかず

久し振りの作り置きのおかずです(^▽^;)

やっとこさ作れました🙌

＊冬瓜とがんもどきの煮物
＊茄子　パプリカの揚げびたし
＊かぼちゃサラダ(クリームチーズ入り)
＊ピーマンとちりめん山椒の炒め物
＊牛肉とごぼうのしぐれ煮(生姜たっぷり)

＊お豆　刻み昆布　お揚げ　しめじの煮物
＊舞茸　エリンギ　エノキ茸　しめじ
れんこんのマリネ風
＊シシャモの南蛮漬け
ピーマン　にんじん　玉ねぎ
＊ちりめん山椒

＊鶏肉　にんじん　れんこん　かぼちゃ　茄子
エリンギ　5色豆　オリーブのトマト煮
＊ハンバーグ(冷凍保存用)
冷蔵庫に入れていたから水滴が．．．


冬瓜は　友達からのいただきもの＾＾
皮を剥いて　煮たら良いように
きれいにカットして届けてくれました
ありがたや～<(_ _)>



前に作ったちりめん山椒　ピーマンと一緒に炒めて
使い切ったので　また新しく作りました
ちりめん山椒があると　ごはんにのせるだけでなく
お豆腐にのせたり　野菜と炒めたり
色々使いまわせて何かと便利です♪



秋の味覚　きのこあれこれのマリネ風！
(どれも年中スーパーで買えてしまいますけど＾＾;)
食感も楽しめるように
サクサクのれんこんを合わせました♪
(れんこんはサクサクにするため酢水にさらし縦切りに！)
多めのオリーブオイルと　ガーリックシーズニング
でキノコとれんこんを炒め　しんなりしたら
ぽん酢を加えて炒め煮に♪




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娘のお弁当



＊玉子焼き
＊ハンバーグ
＊にんじんとれんこんのきんぴら
＊ちりめん山椒とピーマンの炒め物
＊紫キャベツのコールスロー
＊かぼちゃの煮物
＊お豆　きざみ昆布の煮物
＊トマト　フリルレタス　大葉
＊わかめの混ぜごはん　
彩りにぶぶあられを散らして



今週も頑張ろうっ　p(＾＾)q




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