げんこつ飴作りました♪ と おうちごはんです!



げんこつ飴


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義姉から送ってもらった材料
(かつて げんこつ飴等の飴を製造・販売されていた
義姉の知人の方が取り揃えてくださったもの)

で げんこつ飴作りました! 
送ってもらって 2回作りました^^

その知人の方が実際に作られているDVDも
一緒に送ってもらったので
それをしっかり見て 昨年作ったおさらい!

昨年のげんこつ飴↓


黒糖 三温糖 水 麦芽水飴 きな粉
きちんと計量して
麦芽水飴の温度も 107℃ ぴったりになるまで
煮詰めました 
硬さは耳たぶくらいに練って
いい感じのげんこつ飴できました!

肝心のお味も ばっちり!o(*゚▽゚*)o

挽きたてのきな粉や 麦芽水飴 等
プロの方が厳選された材料で
しかも作り方もプロの方の そのまんまだから
美味しくできないはずはないか(#^^#)

義姉と知人の方に感謝!
あ~ ありがたや~<(_ _)>


上の画像は 2回目に作ったもの
最初に作ったのは 義父母のところへ~♪

目につくところに置いておくと
娘とついついつまんでは
止まらなくなって ぱくぱく(笑)

送ってもらった時は きな粉2㎏(・o・;)!
すごい量って思ったけど
あと残り半分1㎏(作ると2回分) それでもすごい量やけど(笑)
この調子だと すぐに無くなりそっ( *´艸`)


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おうちごはんです♪


*さんまのかば焼き 実山椒たっぷり
*豚汁
*茹でささみ つるむらさき 糸寒天の
ごま油とポン酢和え
*きゅうりとあさりとカニカマの酢の物
*アボカド トマト
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***



*油淋鶏にブロッコリーとトマトも和えて
キャベツの千切りを敷いて
*かき玉味噌汁 エリンギ 小松菜
*作り置き
・かぼちゃの煮物・大根葉とちくわの炒め物
・紫大根の甘酢漬け・お豆の煮物

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***



*作り置き
・シシャモの南蛮漬け・里芋とイカの煮物
・かぼちゃの煮物・ごぼうとにんじんのきんぴら
・大根葉とちくわの炒め物 ごはんにのせて
・お豆の煮物
*ささみフライ(少し前の作り置き 冷凍しておいたもの)
*トマト
*わかめ お豆腐 葱のお味噌汁
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Commented by kobacken at 2018-11-08 12:27
どれもほっこりするごはん、特に秋になると、こういう食卓が一番しっくりきます。

で、なんですか、げんこつ飴!?
もともとは家庭のお菓子なんでしょうが、何かと便利なこのご時世、
特に伝統的な日本のお菓子って忘れられがちだけど
それを手作りされるSii*さん、素晴らしいです。
Commented by kokoroyasuragu at 2018-11-08 23:50
H子さん
こんばんは~♪

なんてことはない、普通の食卓ですが^^;
ほっこりするごはんって言ってもらえると、
私にとってはとっても嬉しい褒め言葉!
ありがとうございます。

ですよね~げんこつ飴。
優しいお味の昔ながらのお菓子。
たまにこういう素朴なお味のお菓子を頂くと
なんだか懐かしいような...(#^^#)
ほっこりして良いです^^

以前、義姉からもらった義姉手作りのげんこつ飴が美味しくて。
聞いてみると、昔飴屋さんをされていた知り合いの方から習った
げんこつ飴で、私が美味しい~大好き~と言ってたら
作ってみる?!と
レシピだけでなく大量の材料までいただけるようになって( *´艸`)
ほんと ありがたいです^^
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by kokoroyasuragu | 2018-11-07 22:30 | 作る | Comments(2)

衣食住+作+遊、暮らしの中の小さなよろこび、幸せさがし


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