ピエンロー鍋 と お弁当 と 少しずつクリスマス

娘のお弁当



＊のっけごはん
・肉味噌
・春菊のナムル
・にんじん　ごぼう　インゲン巻き鶏ハム照り焼き
・炒り玉子
＊かぼちゃのサラダ
＊菊花蕪　パプリカ　紫キャベツの甘酢漬け
＊豚肉の生姜焼き
＊ごぼうとにんじんのきんぴら
＊こんにゃくのオランダ煮
＊大葉


今日は「三色ごはん」にしよう！と作っていましたが
鶏ハムの断面が見えるように　一緒にごはんにのせたので
．．．「のっけごはん」？！




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＊＊＊

今日の「少しずつクリスマス」


はーい(＾＾)/　上の画像の中に
クリスマスにちなんだものがありまーす！

はいっ　箸置きです！
分かりづらい?!(＾＾;)
piico さんのクリスマスリースの箸置きです→　(piicoさん)
piicoさんのクリスマスシリーズの箸置きは
とても可愛くて．．．
イベントがあると　少しずつ連れ帰っています＾＾

リース繋がりでプリザーブドフラワーの
マウンテンジュニパーのミニリースと
紫陽花のミニリースも一緒に置いてみました


少しずつクリスマス🎄．．．*˘◡˘*




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おうちごはん


「小皿ひとさら」のsarara-さんが
作られていて　知ったピエンロー鍋！

舞台美術家の妹尾河童さんが
著書「河童のスケッチブック」で紹介し
有名になった鍋らしいです

昨年作って　病みつきになり(#^^#)
今年も寒くなってきたら　また食べたくなって
作りました(＾＾)/

材料も作り方もとってもシンプルですけど
クセになる美味しさ♡
結構　煮込むのに時間をかけているので
白菜の白い部分がスープにとけて甘みが増して
美味しいです
そして　とっても温まります！


㊧干し椎茸と昆布で取ったお出汁に
干し椎茸も入れて　白菜の白い部分を細く切って
20分煮る
㊥鶏もも肉を入れ　表面が白くなったら
お玉１杯ごま油を入れて２０分煮る
㊨豚肉(私はロースを入れました)を広げて入れ

㊧残りの葉の部分を入れて．．．山盛り～＾＾
㊥20分煮て　画像のように嵩が減ると
お玉1杯ごま油を回しかけ　10分煮て
㊨春雨入れ(私はマロニーを入れました)
春雨を入れて煮えたら　もう一度ごま油を「の」の字に
回しかけて完成～！

最終的な味付けは　それぞれのお好みで
塩と七味(一味)を入れていただきます

〆は　雑炊や麺で頂くと美味しいようですが
びんトロのお刺身も食べたりで
お腹いっぱいになって　そこまでたどり着けず＾＾;


変えている材料もあるので
作り方　材料等　詳しくは　
ピエンロー鍋(ピェンロー鍋)の作り方を
検索してみてくださいね～♪




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