作り置きのおかず と 炒飯のお弁当

作り置きのおかず



＊むらさき大根(京むらさき)の甘酢漬け
＊赤皮大根(茜わらべ)の甘酢漬け
＊お豆の煮物(にんじん、芽ひじき、お揚げ、しめじ)
＊にんじんのナムル
＊大根葉とシラスの炒め物

・大根2種類、良い色になりました＾＾

・大根3種類(白、紫、赤)に、ちょこっと付いていた葉を
使って、シラスと一緒に炒めました！
ごはんにのせると美味しい♡

＊＊＊

＊パプリカの甘酢漬け
＊白菜とお揚げの煮びたし
＊かぼちゃの煮物
＊ポテトサラダ
＊れんこんとにんじんのきんぴら
＊きゅうりとカニかまの酢の物

・ポテサラは大量に作ったけど、
お弁当と朝ごはんに食べてちょっとになった＾＾;

・かぼちゃや大根(下の炊き合わせ)の面取りした部分は、
お味噌汁の具に＾＾

＊＊＊

＊キャベツとにんじんのコールスロー
＊塩麹煮豚
＊エリンギ、舞茸、れんこんのマリネ
＊大根とちくわの炊き合わせ
＊塩麹
＊カリフラワーの下茹で

・塩麹、あれやこれやに使って無くなったので
仕込んでおきました。
発酵器が作ってくれます( *´艸｀)


・コールスローはいつもキャベツだけで作ってますが
ブロ友さんが、色んな具材を入れて作られているのが
美味しそうで、まねっこして、にんじんと大豆をプラス！
いつもより豪華(*''▽'')

＊＊＊

冷凍保存用(下ごしらえ)
＊チーズ、大葉巻き豚カツ
＊ひと口ヒレ豚カツ
＊塩麹ハンバーグ
＊椎茸の肉詰め
＊れんこんの挟み焼き

今回の自家製冷凍食品は
夜ごはん用が主。

・ハンバーグは大きく。

・椎茸の肉詰めの椎茸も、
ごはん用に使うのを見越して
肉厚でデカ～いのを買った(笑)　
それを肉詰めにするという　ぷぷっ
食べるの楽しみっ♪＾＾

・ひと口ヒレ豚カツは、ごはん用とお弁当用。
お弁当用は小さく作りました。

＊＊＊

今朝は娘が早く起きて勉強するというので
私もそれに合わせて、早めに寝て早く起きました。

せっかくのなので、時間を有効活用して
お弁当を作る時間まで
ガンガンp(＾＾)q　作り置きのおかず作り！

早起きは三文の徳～！(＾＾)/
三文ではないけれど(笑)
時間の貯金がたくさんできましたヾ(o´∀｀o)ﾉ♪




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娘のお弁当



＊鶏ささみの塩麹&甘麹&醤油の漬け焼き
＊海老(マヨネーズ)
＊茹で玉子
＊花形れんこんと、赤蕪、紫キャベツの甘酢漬け
＊ひじき煮
＊フリルレタス、トマト、ブロッコリー
＊炒飯(ツナ、エビ、イカ、あさり、
むき枝豆、にんじん、しめじ)



こちらは昨日のお弁当です(#^^#)



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