作り置きのおかず と うずら卵の目玉焼きのお弁当

娘のお弁当



＊もち麦入りごはん、塩昆布、大葉
うずら卵の目玉焼き
＊カボチャのサラダ
＊にんじんのナムル
＊れんこんのきんぴら
＊海老マヨ
＊ブロッコリー
＊紫キャベツ、パプリカの甘酢漬け
＊お豆の煮物
＊オクラの豚肉巻き
＊フリルレタス、トマト



うずらの目玉焼きの下、
見えませんので説明しますと(#^^#)
もち麦入りごはん→ぱらぱらっと塩昆布を敷き→
また、その上にごはんを詰め、
目玉焼きの白身が映えるように大葉を敷き、
うずらの目玉焼きをのせました！



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作り置きのおかず



＊れんこんのきんぴら
＊お豆の煮物(にんじん、お揚げ、ひじき)
＊かぼちゃサラダ
＊里芋、厚揚げ、ちくわの炊き合わせ
＊ちりめん山椒
＊鶏肉、れんこんの梅ジャム煮
＊にんじんのナムル
＊きゅうり、あさり、カニカマの酢の物
＊大根の皮のきんぴら



久し振りに買ったれんこん♡
きんぴらと梅ジャム煮に。
れんこんのサクサクの食感が好きなので、
どちらも少～しお酢投入！
少量なのでお酢の味はしません。

れんこん七変化のレシピです！色んな食感楽しめま～す♪　↓




大根の皮のきんぴらは、
前日大根サラダを作るのに
剥いて残った皮を捨てずに使いました。
れんこんのきんぴらと、かぶったけど、
食感も味も全然違うので良しかなっ！



作って、写真を撮る前に
お弁当や夕飯に使ってしまったので( *´艸｀)
減っているものもありますが(^▽^;)
記録まで<(_ _)>


あんまり彩りが良くない作り置きに
なりました＾＾;




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