『赤紫蘇しごと』 と お弁当
2019年 06月 28日
赤紫蘇しごと
赤紫蘇ジュース、今年も作りました!
赤紫蘇ジュースを作る楽しみと言ったら、
リンゴ酢を混ぜた途端
ぱっと鮮やかな赤紫色に変わるのを見て
理科の実験をしたような気分を味わうところ。(笑)
色が変わるのを見て、ひとりでニヤける(#^.^#)ニヒッ
覚書
赤紫蘇 300g
きび砂糖 300g
リンゴ酢 200㎖
水 1.8ℓ
昨年は甘さ控えめに、きび砂糖を250gにしたら
かなりすっきりだったので
もう少し甘くしても良いかなと、300gに。
リンゴ酢も50m㎖減らして200㎖にしてみた。
炭酸で割って味見したら、美味しっ♡
残った葉っぱも、捨てずに使います!
何に使おっかなぁ~^^
昨年の赤紫蘇ジュースはこちらです。↓
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魔女仕事‥じゃなくて赤紫蘇仕事順調ですね~(笑)
ほんとパッときれいに色が変わって感動しますよね。
あ、先日の山椒仕事も大量に作ってらっしゃいましたね~^^*
私も今日挑みます(笑)
たぶんSii*さんの1/5位の量だと思いますが、それでも気合いが必要です^^;
こんにちは。
はい、今年も魔女しごと完了です(^^)v
sarara-さんは、魔女しごとされたかなぁ(*˘◡˘*)って
思いながら、作ってました!
分かります。ほんとに山椒しごとは、気合が必要ですね。
頑張ってくださいね p(^^)q
山椒を使ったお料理や、保存食も楽しみにしていますね~♡
sarara-さんのハンドメイドのお洋服とっても可愛いです。
愛情が込められたお洋服、拝見していると、
あったかくて優しい気持ちさせてもらえます。
こんにちは。
はい、赤紫蘇ジュース、さっぱりしていて美味しいです。
とっても簡単に、短時間で作れるので是非作ってみてください^^
かほさんのはちみつ入り梅干し、美味しそうですね♡
手間暇かけた後の出来上がりが楽しみですね♪
私もそろそろ、梅干し作ろうかなと思っています。