作り置きのおかず と 鶏ハムのお弁当



作り置きのおかず


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*牛肉とごぼうの時雨煮
いつもは生姜ですが、今回は山椒の実をたっぷり。

*鶏肉の梅酒梅&梅ジャム煮
新しい梅酒やジャムを作ったので、残っているものを消費!
梅の実を使うとさっぱりした味になりまーす。
頂き物の麦芽水あめを砂糖の代わりに使ってみました。
かなり優しい甘さで、やっぱり砂糖も少しプラス。ちーん 笑。


*冬瓜とがんもどきとむき枝豆の煮物
冬瓜が大量にあったので作り置きにしました。
ほんとは翡翠煮にして食べたかったのだけど。
傷まない様に何度か温め直すだろうから普通の煮物。

作り置きのおかず と 鶏ハムのお弁当_d0249193_17560916.jpg

*ツナと卵でゴーヤーチャンプルー
豆腐は入れてないです( *´艸`)

*ごぼうとにんじんのきんぴら

*焼きナス
食べる時におろし生姜を加えます。

*かぼちゃサラダ
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*鯖の南蛮漬け(玉ねぎ、にんじん、パセリ)

冷凍保存用に
*オクラの牛肉巻き
撮るまで冷蔵庫に入れていたので、
また袋に汗かいてますね(;'∀')

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一緒に撮り忘れましたが
*塩麹&甘麹漬け鶏ハム
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梅酒の梅煮のレシピです ↓




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娘のお弁当


作り置きのおかず と 鶏ハムのお弁当_d0249193_17484278.jpg

*塩麹&甘麹漬け鶏ハム、糸唐辛子
*パプリカのちりめん山椒炒め
*花形れんこんの甘酢漬け
*むき枝豆入り玉子焼き
*塩麹ハンバーグ
*ブロッコリー、トマト、大葉
*もち麦入りごはん


塩麹&甘麹漬け鶏ハムは↑の作り置きです。



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Commented by kobacken at 2019-07-05 12:52
う〜ん。どれでも甲乙つけがたい好きなものばかり。
でもって、その量がいいです!!
煮物とか南蛮漬けとか・・・本当に良いわぁ。
Commented by kokoroyasuragu at 2019-07-07 08:59
H子さん
おはようございます。

返事が遅くなってごめんなさい<(_ _)>
お料理上手のH子さんにそんな風に
言って頂けるなんて嬉しいなぁ~。(´∀`艸)♡

煮物とか南蛮漬けを食べるとほっこりします^^
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by kokoroyasuragu | 2019-07-04 20:01 | 作る | Comments(2)

衣食住+作+遊、暮らしの中の小さなよろこび、幸せさがし


by Sii*
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