いただきもので 作り置きのおかず と お弁当

娘のお弁当



＊イカ、パプリカ、ピーマン
にんじん、パセリの炒飯
＊れんこんの挟み照り焼き
＊刻み昆布の煮物
＊茹で玉子、ごま塩
＊紫キャベツの甘酢漬け
＊茄子の肉味噌かけ
＊トマト、フリルレタス



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先日の帰省は、良いお天気でした♪




今回は、
父が要介護認定を受けるため、
「主治医の意見書」を作成してもらわなければならないので
病院へ付き添いのための帰省でした。

さて、次回の要介護認定はどうなるかな？


ありがたいことに叔母が、
病院までの送り迎えをしてくれました。
また、帰りも駅まで送ってくれて
ほんとに助かりました。
あれこれと、たくさんお土産まで持たせてくれて
ほんとにほんとに感謝。


ほうれん草、水菜、春菊、ざぼん
さざえ、なまこ、小鯛、アイナメ、わかめ
叔父が趣味で釣ってきた魚や作った野菜。

ほうれん草とざぼんは、どなたからかのおすそわけ。
ありがたや～です。

それがこちら↓　
魚は写していないけど、この倍、
ざぼんの他にオレンジもたくさんもらったけど、撮る前に食べてしまいました。
いやぁ　めちゃくちゃ重かった～(^▽^;)



娘が学校がお休みなので
お昼も食べられるように、
作り置きのおかず代わりに
これらを使ってちょこちょこ作りました。

＊アイナメは唐揚げと葱生姜ソース、煮つけ
＊小鯛の南蛮漬け
＊なまこのおろしポン酢和え
＊サザエのバター醤油焼き
＊わかめ、あさり、お揚げの煮物
＊茹でほうれん草(これも葱生姜ソースをかけても良いかな)
＊ほうれん草と玉子の炒め物(娘のスイーツ作りで残った黄身を使って)
＊鶏肉と野菜のトマト煮(これはいただきものは使わっていません)

上の画像だと、ざぼんの大きさが分かりづらいので
恒例のネームペンを置いてみました(笑)
ドデカい！
グレープフルーツのようなほのかな苦みがありつつ
とても甘くてジューシーで美味しいです。




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