『らっきょうしごと』と 『お弁当』

娘のお弁当



＊三色ごはん
・炒り玉子
・塩麴肉そぼろ
・いんげん
＊赤かぶの甘酢漬け(花)、スナップエンドウ(葉っぱ)
＊塩麹と甘麹漬け煮鶏、糸唐辛子
＊パプリカ、ピーマン、塩昆布の炒め物
＊ごぼうとにんじんのきんぴら
＊紫キャベツの甘酢漬け
＊フリルレタス



にほんブログ村テーマ
お弁当、おにぎり

毎日のお弁当＆夕ごはん

* いろんなお弁当 *

＋:*･゜+.｡＊ﾟ･*:.｡.:＋:*･゜+.｡＊

らっきょうしごと


土付きらっきょう 1㎏。

根っこと茎を綺麗に処理して

芽止め、腐敗防止のため塩をまぶして一晩置いて
(塩漬けにはしません＾＾)
さっと塩を洗い流し、ざるに入れて
ざるごと沸騰したお湯にくぐらします。

しっかりキッチンペーパーで水気を切って
甘酢に漬けて唐辛子を入れてできあがり！

2～3週間置いていただきます。

今年も遅ればせながら
らっきょうの甘酢漬けの仕込み完了♬　
ほっ≡３(*˘◡˘*)




にほんブログ村テーマ
心地よい癒しの暮らし

暮らしを楽しむ

保存食

手しごとと家しごと

＋:*･゜+.｡＊ﾟ･*:.｡.:＋:*･゜+.｡＊

訪問して下さり　本当にありがとうございます
ランキングに参加しております

下のいずれかのバナーをクリックして頂きますと
ブログ村のランキングポイントが入ります。
ブログ村にご登録のない方でも
どなたでもクリックして頂くことが出来ます＾＾

遊びに来たよ～＾＾♪　いいね！のかわりに
ポチっとして頂けましたら
とても励みになりますヾ(*´∀｀*)ﾉ
どうぞよろしくお願いします<(_ _)>
↓↓
　


お手数ですが
こちらもよろしくお願いいたします。
↓





応援ありがとうございます(＊^^＊)