筍、茹でました！ と 作り置きのおかず

筍

先日、隣のおばちゃんからいただいた筍。

すぐに、一緒に付けてくれたぬかを入れて茹でました。

ゆで汁ごと保存するとさらにあくが抜けると
前にSNSで見たのを思い出して
今回はゆで汁ごと冷蔵庫で保存。




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作り置きのおかず


＊大根とお揚げの煮物
＊かぼちゃの煮物
＊筍とイカの煮物

上↑の茹でた筍、
大きな筍を1本使ってイカと一緒に煮ました。

大根とかぼちゃは母が好きなので
ここのところ常備菜となってます＾＾

今回は面取りしてま～す！
面取りして出た切れ端は捨てません。
味噌汁に使いますよ～。
かぼちゃの切れ端の画像はありませんが
それも味噌汁の具材に。

これは別の日に出た切れ端。
綺麗な皮(左側)は干して使いまーす。




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