眺めていたい梅酒の綺麗な色

前回のウンベラータの記事の画像です。



が、今回はウンベラータのお話ではなくて
ウンベラータの横の棚に置いている梅酒(保存食)のお話です＾＾

この棚は以前仕込んだ梅酒。
綺麗な色に変わってきています♡

こちらは比較的新しいものを並べています。
奥の方の画像が切れてますが＾＾;

画像の真ん中の大きい瓶は先日アップした今年の梅酒。
その後また仕込んで増えたのが左側の小さな瓶。
漬け込んでまだ日が浅いので氷砂糖が溶け残っています。

一番下の段には栗や、生姜、ラッキョウ等を
漬け込んだ瓶を並べています。

本来ならばこれらの保存食の置き場所は、
冷暗所が良いのでこの場所は適していないと思うのですが＾＾;
こんな風に窓から入る光を通して梅酒の綺麗な色がよく見えるので
あえてここを置き場所にしています！


時々、味見もしながら(*´з`)
熟成されていく様子を観察するのは楽しいです♪



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