作り置きのおかず

作り置きのおかずです。



＊お豆の煮物
(芽ひじき、にんじん、れんこん、お揚げ、ちくわ、しめじ)
＊鶏肉、れんこん、エリンギ、いんげんのさっぱり煮
＊れんこんのきんぴら
＊茄子の揚げ浸し

たくさんあったれんこんを使ってあれこれ。

さっぱり煮はお酢を入れて。
お酢の効果でさっぱりとしたお味と
お肉はふっくら柔らかく
れんこんがサクサクな食感に仕上がりま～す。

きんぴらも少しお酢を入れてサクサク！
れんこんレシピはこちら↓


茄子の揚げ浸しには、すりおろし生姜も入れてみました。
今回の作り置きの中で一押し！
美味しくできました♡

＊＊＊

＊煮玉子
＊かぼちゃのサラダ
＊きゅうりとカニカマの酢の物

作り置きの定番になってます。
煮玉子はたんぱく質をプラスしたい時、
サラダと酢の物はあると便利な副菜になります！

＊＊＊

＊レーズン入り食パン
＊(またまた冷蔵庫に)アルモンデおでん

まず一番最初にHBにセットして
作り置きを作っている間に早焼きで焼いたレーズン食パン。
おでんはその次に作って、
作り置きを作っている間に煮込みました。
寒いと食べたくなります。温かいものがおごちそう(#^^#)



作り置きがあると
仕事で帰りが遅くなっても心に余裕が(笑)
楽ができます♪



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