梅しごと 梅ジュースできあがりました♪



梅しごと


梅ジュース(梅シロップ)です。


漬け込んでいた梅。
梅しごと 梅ジュースできあがりました♪_d0249193_18462892.jpg

思いがけず急に暑くなって、
室温が高くなってしまったからでしょう。
左側の瓶に、ぷつぷつと泡が出て
実も膨らみ始めました。
発酵が始まってしまったようです。
なので、気付いてすぐに
左側の方だけ火にかけて発酵を止めました。
なぜか、右側の瓶は無事。
梅しごと 梅ジュースできあがりました♪_d0249193_18462873.jpg

実を取り除いて瓶に移し替えて
冷蔵庫で保存しています。
梅しごと 梅ジュースできあがりました♪_d0249193_18462961.jpg

全然色が違います^^;

発酵した方は色が薄くて心配でしたが、
どちらもしっかり梅のエキス出ています!
ほどんど大差はなくて、言われてみれば
発酵してる方は少しだけ風味が落ちるかな?!
原液を比較して飲んでみないと分からないくらい。
救済できました。

砂糖気持ち少な目に仕込んだら
すっきりとした味わいで、
ちょうど良い感じに仕上がりました。
自画自賛ですが、美味しくできあがりました♡

炭酸で割って毎日飲んでます♪
すぐ無くなりそうです。
梅しごと 梅ジュースできあがりました♪_d0249193_18462992.jpg

梅の実は冷凍保存して、また料理やスイーツに使って
楽しみます♪
梅しごと 梅ジュースできあがりました♪_d0249193_18462876.jpg


仕込んだ時の記事です↓



にほんブログ村テーマ
保存食


手しごとと家しごと

心地よい癒しの暮らし


日常の小さなできごとを愛する生活


暮らしを楽しむ


日々の小さな幸せのこと。

小さな幸せ

すこしいいこと。うれしいきもち。

#梅しごと - ブログ村ハッシュタグ
#梅しごと




+:*・゜+.。*゚・*:.。.:+:*・゜+.。*



更新を通知する



訪問して下さり 本当にありがとうございます
ランキングに参加しております

下のいずれかのバナーをクリックして頂きますと
ブログ村のランキングポイントが入ります。
ブログ村にご登録のない方でも
どなたでもクリックして頂くことが出来ます^^

遊びに来たよ~^^♪ いいね!のかわりに
ポチっとして頂けましたら
とても励みになりますヾ(*´∀`*)ノ
どうぞよろしくお願いします<(_ _)>
↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 丁寧な暮らしへ にほんブログ村 インテリアブログ ナチュラルアンティークインテリアへ


お手数ですが
こちらもよろしくお願いいたします。




にほんブログ村読者登録バナーです

おだやかなとき - にほんブログ村


応援ありがとうございます(^^)






名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by kokoroyasuragu | 2022-07-02 23:26 | 保存食 | Comments(0)

衣食住+作+遊、暮らしの中の小さなよろこび、幸せさがし


by Sii*
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31